Компания Barry Callebaut мировой лидер рынка высококачественных продуктов на основе какао и шоколада.Компания молодая основаная в 1996 году в результате слияния бельгийской компании Callebaut и французкой Cacao Barry.Главный офис компании находится в Цюрихе (Швейцария).
С этого момента компания прошла путь от простого поставщика промышленного и специализированного шоколада для промышленных производств и клиентов сегманта отели,бары и рестораны до поставщика полного спектра решений для пищевой промышленности.
Компания имеет региональную структуру и работает в трёх основных сегментах: индустриальный сегмент,сегмент отелей,баров и ресторанов,а также потребительский семент.Компания Barry Callebaut на протяжении 150 лет производит продукты из какао и шоколада.
Компания предлагает разнообразные продукты,получаемые на этапах приготовления шоколада:
-какао жмых;
-какао прошок (натуральный и алкализованный);
-какао-масло (натуральное и деодорированное);
-какао-тёртое;
-шоколадные глазури (горькие,молочные,белые и разноцветные);
-готовый шоколад (масса) для дальнейшей промышленной обработки (горький,молочный,белый,с пониженным содержанием сахара);
-разноообразные начинки (на жировой и на алкогольной основе);
-шоколадные капли,палочки,вермешель;
-широкий ассортимент ореховой продукции (обжаренные калиброванные орехи,ореховые пасты.
Компания единственная владеющая технологией полного цыкла работы с шоколадом:от заготовки какао-бобов до появления готового продукта на полках магазинов.Компания владеет рядом плантаций какао и фабрик по его обработке (в том числе в Кот-д`Ивуаре,Гане и др.).Компания поставляет продукцию для всей пищевой промышленности,будь то крупные производители пищевых продуктов,профессиональные потребители или розничные продавцы.
В 2007 году компания Barry Callebaut заключила долгосрочное соглашение на поставку продукции с тремя из пяти крупных мировых производителей кондитерских изделий. 
Компания Barry Callebaut полностью перестроила свою деятельность в Северной Америке,компания оптимизировала производстенную сеть в Западной Европе и расширила свою деятельность на быстрорастущих азиатско-тихоокенской и восточноевропейской рынках для обеспечения возможностей роста.Также копания компания владеет более 30 заводами в 17 станах мира.
Видео шоколада http://s30438753784.mirtesen.ru/videos/390028894996