Первый в мире трехмерный принтер для шоколада

Шоколатье и шокоголики, примите к сведению: благодаря новым технологиям, скоро не нужно будет вручную, с помощью кондитерского шприца, создавать виртуозный дизайн для шоколада. Мир цифровых технологий упростил и этот процесс. Создать новый уникальный сладкий дизайн можно будет всего лишь одним нажатием кнопки.

Но, не бойтесь место творчеству найдется и здесь. Трехмерный принтер для шоколада, несомненно, позволит вам проявить свою креативность. С помощью этой удивительной цифровой машины можно "печатать" логотипы, портреты, шоколадные картины - и все это в объемном, трехмерном виде.

В 2011 году старший преподаватель британского университета Exetor, Лианг Хао, после создания уникальной машины, основал свою собственную компанию
"Choc Edge". В этом году, после пасхальных праздников, принтер впервые поступил в продажу. Но цена его достаточно высока, с первоначальной скидкой для первых 90 покупателей она составила £ 2488 / $ 3950. Если же вы не попали в число "счастливчиков", то вам придется раскошелиться на £ 2888 / $ 4580. В общем, назвать этот прибор принтером для масс нельзя даже с натяжкой. В течении трех последующих лет доктор Лианг Хао планирует продать от 500 до 1000 "Творцов шоколада".

Машина, которую назвали "Шоколадным творцом" ("Choc Creator") работает так же, как и другие 3D-принтеры, создавая дизайн слой за слоем, без использования специальных инструментов для замысловатых узоров. В отличии от других подобных принтеров, этот работает не с пластиком или металлом, а с расплавленным шоколадом.

Это машина не для обычных домохозяек и домашних поваров. Она больше подойдет для малого бизнеса и эксклюзивных шеф-поваров, которые хотят создавать персонализированный объемный шоколад с помощью новых технологий, облегчающих их работу.

Жидкий шоколад выпускается из шприца, установленного на передней панели принтера, а ваш индивидуальный шоколадный дизайн загружается с помощью стандартного программного обеспечения для трехмерной печати, или через веб- сайт. Этот процесс не такой уж и быстрый, но результат того стоит.

Согласно создателям этой цифровой машины, в будущем эта разработка, возможно, перейдет на новый уровень, послужит базой для других подобных изобретений, поможет создавать уникальные продукты по индивидуальным дизайнам из самых разнообразных материалов. Ученые выбрали шоколад для своей работы, полагаясь на его общедоступность, низкую стоимость и безопасность его в качестве материала. Кроме того, использование шоколада предполагает безотходное производство, так как все остатки и неудавшиеся модели могут быть просто съедены. Помимо всего вышесказанного, возможности применения этого чуда техники ограничены лишь вашей фантазией: от воспроизведения в шоколадном виде любимой игрушки вашего малыша, до отпечатка лица, руки или создания шоколадной скульптуры или картины.

Ученые надеются, что в будущем эти технологии позволят обычным людям создавать индивидуальные дизайны не только для изделий из шоколада, но и для ювелирных изделий, бижутерии и предметов домашнего обихода. Как отмечает доктор Лианг Хао, возможно даже, что в будущем на смену массовой продукции придет индивидуальный дизайн.

Видео