Учёные иследовав целебные свойства шоколада,выяснили,что для человека полезен не только сам шоколад,но и его запах.Его неповторимый,знакомый каждому изысканый аромат обусловлен коктейлем из 40 летучих соединений!
Наверное,в мире нет человека,которому "сладкий",одурманивающий запах шоколада был бы неприятен.
Физиологи,же установили,что аромат шоколада благотворно действует на психику:снимает раздражение,умиротворяет,даже возвращает душевное равновесие.Происходит это,как видно,потому,что с шоколадным лакомством связаны приятные воспоминания нашего детства.А ведь именно с запахами связана самая долгая и стойкая ассоциативная память.У большинства людей аромат шоколада вызывает повышение выработку секретного иммуноглобулина и противогрибковой защиты.